Estoy tan contenta de haber descubierto esta mágica fruta, la Baya de Goji, utilizado en China desde hace más de 6.000 años. Los gurús de la salud están de acuerdo con que esta fruta pertenece al top 3 de los superfoods del mundo! Son utilizados en la medicina china pero es un alimento perfecto para la cocina diaria. Son ricos en vitaminas, minerales, aminoácidos antioxidantes y mucho más.
Antioxidantes:
Tal como la vitamina C, los antioxidantes ayudan a tu cuerpo a protegerse de radicales libres y enfermedades. La Baya de Goji es la fruta que más antioxidantes tiene!!! Esto puede ayudar a reducir el riesgo de tener cáncer, enfermedades cardíacos, y frenar los procesos de envejecimiento Los antioxidantes frenan el envejecimiento de las células y tienen un papel importante en la construcción del sistema inmune. Protegen el sistema cardiovascular, frenando la oxidación del colesterol. Los más conocidos son las vitaminas A, C, E y betacaroteno.
Minerales:
Bayas de Goji tienen 21 minerales diferentes, de los cuales los más importantes son hierro, cobre, zinc, selenio (un mineral que ya casi no se encuentra), fósforo y calcio. Contienen Germanio, un mineral que raramente se encuentra en comida, y es utilizado para combatir el cáncer.
Más nutrientes:
Las Bayas tienen 18 aminoácidos. Tiene más proteína que el trigo.
¿Porqué comer Bayas de Goji?
- Ataca el envejecimiento y te hace sentir y aparentar más joven.
- Ayuda contra mareos y dolor de cabeza
- Mejora la calidad del sueño, ayuda contra insomnio.
- Ayuda a controlar el peso
- Aumenta el libido tanto en mujeres como en hombres
- Fortalece tu sistema inmune
- Fortalece la memoria y reduce síntomas de Alzheimer
- Ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre
- Ayuda a reducir el colesterol
- Mejora el apetito y la digestión
- Es bueno para los ojos y mejora la vista
- Puede reducir el riesgo de cáncer
- Mejora el funcionamiento del hígado y de los riñones
- Puede ayudar en la menopausia
- Té de Bayas de Goji ayuda contra las nauseas matinales en embarazadas
- Puede mejorar la fertilidad
- Puede ayudar en fortalecer huesos y músculos
- Mejora el ánimo y la felicidad. Su 2º nombre es Happy Berry o Smiley Berry
- Es fácil añadirlas a tu comida diaria
¿Como comer las Bayas de Goji?
En el desayuno puedes añadir las Bayas de Goji a tu plato de avena. Si prefieres hacer un batido de plátano puedes añadirlas a la batidora. Puedes añadirlas a tu infusión tanto por la mañana como por la noche. Puedes hacer un zumo, dejando las Bayas un tiempo en agua y luego pasarlo por la batidora. También son ideales para añadir a tu ensalada, después de haberles dejado un ratito en agua. Y siempre lo puedes añadir a tus batidos preferidos!
